在成为世界上最大的养虾国和最大的虾消费国后，中国逐渐开始有意识地使用自己的虾苗。
日前，在2021年第二届中国滨州虾节暨水产博览会期间，渤海水产股份有限公司副总经理陈主播对第一财经记者表示，经过20多年的养虾实践，我国正在开始推进用自育品种替代国外品种由于中国是世界上唯一养殖盐锅虾的国家，在品种上不存在被外国卡脖子的情况
中国养虾史。
中国养殖对虾历史悠久，但大规模养殖要追溯到20世纪80年代当时我国突破了对虾工厂化人工养殖技术，从根本上改变了长期以来对虾养殖主要依靠捕捞天然对虾苗的局面，促进了对虾养殖产业的发展
1993年，白斑综合症席卷全球，让养虾业伤心不已，大量虾池被遗弃为了减少甚至摆脱病害，我国开始选育生长速度快，抗病性强的中国对虾新品种
培育一种新的水产品需要大量的时间和资金根据相关规定，新的水产品必须连续至少选育四代以上，再经过至少两年的生产性养殖对比试验，直到确定所选群体的优良性状特异，一致，稳定后，方可向国家水产原种和良种审定委员会申请审定中国对虾黄海1号从1997年开始持续攻关，直到2003年才培育成功2006年，黄海1号被原农业部列为主要水产养殖新品种
黄海1号是中国对虾新品种中国对虾是世界三大对虾品种之一另外两个品种是斑节对虾和南美白对虾渤海水产的招牌产品是属于南美白对虾的盐田虾
南美白对虾，学名凡纳滨对虾，起源于美国太平洋沿岸的热带水域我国于1988年从国外引进，1992年人工饲养，后逐渐在国内推广
自2002年起，中国科学院海洋研究所研究团队开始了自己的育种工作，并于2009年培育出新品种科海1号在此基础上，运用品系选育和配套系选育理论，经过7代连续培育，育成了广泰一号的升级版在相同的养殖条件下，与进口虾苗相比，广泰一号的生长速度提高了16%，成活率提高了30%
渤海水产副总经理黄浩表示，通过净化繁殖，虾类品种成本较之前进口降低了一半。
每年进口虾30万对。
南美白对虾是世界上养殖产量最高的对虾，全球年产量超过400万吨2003—2004年中国虾产量达到160万吨，占世界总量的60%以上，现在已经下降到60—80万吨
据黄浩介绍，过去对虾消费大量出口现在，伴随着中国人生活水平的提高，对大虾的需求也在飙升，加工业也成熟了我国对虾年需求量约200万吨，并以每年5%—10%的速度增长这样一来，原本出口的大虾被卖到国内使用，需要大量进口
在2020年新冠肺炎疫情爆发前，大虾进口逐渐增多但疫情爆发后，冰鲜水产品被超市下架，导致消费量低，进口量锐减虾的价格去年全年都很低今年春节前，需求激增，价格创历史新高即使是现在，这也是这些年来相对较高的价格他说
为了满足正常生产，中国每年需要从国外进口30万对虾黄海水产研究所副所长孔杰介绍，一对南美白对虾亲虾价格在200美元左右，我国每年进口南美白对虾亲虾约30万对，耗资上亿美元
在他看来，证明
在天然水域，南美白对虾最适宜的盐度范围为10~ 25，理论上限为40 但滨州北部有大片沿海滩涂，当地渔民利用盐田初级蒸发池养殖对虾，俗称盐田虾
据陈主播介绍，滨州北部盐田40%的高盐度海水用于养虾只是开始，甚至达到65%正是通过不断的驯化，才形成了今天的盐田虾
目前我国盐田虾的发展时间不长，真正规模养殖需要6年左右的时间在此期间，我国完成了耐盐盐锅虾品种的选育除了中国，世界上没有养殖盐锅虾的国家，所以国外自然不存在卡脖子的情况陈说，中国已经保证了盐田虾的产地
