最近几天，在四川巴中有位蒋女士反映，最近几天她购买的重庆小天鹅集团的火锅底料，打开后发现底料里竟然有塑料带，便拍了视频发到网上
当晚，几名自称是品牌方的人联系到蒋女士，有的说好话，有的则是对蒋女士进行威胁。
蒋女士表示，自己平时做生意比较忙没想过讹钱，而且这件事道个歉就完了，没必要去威胁人，而且吃到嘴里的东西，有问题拍出来给大家看看没什么不应该。
据北京市消协消息，近期，北京市，区市场监管局在全市范围内对连锁餐厅，网红餐厅，美食城等餐饮企业开展了食品安全大检查，发现部分连锁餐饮企业存在食品安全问题。
北京市消协根据市，区市场监管局发布的食品安全问题情况通报，整理了存在食品安全问题的餐饮企业名单如下:
据1月7日—1月13日发布的通报统计，存在食品安全问题的连锁餐饮门店数量:
据开展食品安全大检查以来发布的通报统计，存在食品安全问题的连锁餐饮门店数量:
食品安全问题一直是餐饮行业面临的重点问题，对连锁品牌来说加强对诸多加盟门店的食品安全管控更是难上加难从上图可以看出，各类餐饮门店均被曝出一系列食品卫生安全的问题
在我国推进绿色消费的背景下，餐饮企业应当将ESG理念融入日常的经营决策中，综合考虑企业的生产经营活动对环境，社会，公司治理三个方面的影响，并相应的积极转变经营管理模式，优化餐饮服务。。
在食品安全方面，高度重视生产经营中的食品安全问题，制定食品安全风险识别制度和流程，识别食品供应链中的食品安全风险，最大程度降低食品安全问题的出现，提高抗风险能力，建立绿色信任从另外一方面，食品安全对于餐饮企业的形象尤为重要，企业需要加强食品安全风险管控的意识
在信息披露方面，增强企业信息的透明度向消费者主动披露如食品安全，餐厅卫生等关键信息，建立产品可追溯制度和信息公示制度
新浪财经ESG评级中心简介
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