日前，习水县与史丹利集团举行1万吨酱香酒技改项目签约仪式。
史丹利跨界染酱
日前，习水县与史丹利集团举行1万吨酱香酒技改项目签约仪式山东史丹利景城房地产开发有限公司，贵州永恒酒业有限公司与习水县人民政府进行三方签约，县直有关部门，回龙镇及史丹利集团，中赤酒业股份有限公司等代表出席活动
根据消息显示，这是继习酒，安酒，步长集团等企业后，在习水产区落户的又一位万吨级的重量选手。
签约仪式上遵义市人大常委会副主任，习水县委书记常文松表示:此次1万吨酱香酒技改项目签约落地习水，对促进优质资源向优质产区集聚，推动习水酱酒集群化，产业化，品牌化，品质化发展，进一步提升白酒产业首位度具有重要意义希望史丹利集团进一步坚定发展信心，抢抓酱酒发展黄金机遇期，深入谋划，系统研究，强力推进，促进技改项目早日落地见效
公开资料显示，山东史丹利景城房地产开发有限公司成立于2014年，注册资本5000万元人民币，高进华持股99.5%同时，高进华还担任史丹利农业集团股份有限公司第五届董事会副董事长，总经理，临沂雅利化肥有限公司董事长兼总经理，山东华丰化肥有限公司总经理，临沂史丹利房地产开发有限公司董事长，山东史丹利景城房地产开发有限公司董事长等职务
公开资料显示，史丹利是一家专业从事复合肥生产及销售，粮食收储，农业信息咨询，农业技术推广，农资贸易等在内的综合农业服务商此前，史丹利发布2021年度业绩预告，预计业绩同向上升报告期内归属于上市公司股东的净利润41，713.41万元—44，590.20万元，比上年同期增长45%—55%，基本每股收益0.36元/股—0.39元/股
贵州永恒酒业有限公司成立于2009年，注册资本为3000万，公司位于习水县回龙镇，原为习水永恒酒厂，建于1973年，经国家和相关部门批准征得生产用地100余亩，主要产品永恒大曲。
值得注意的是，去年十月，高进华就已进军白酒行业，持有了贵州中赤酒业99%股份贵州中赤酒业成立于2021年9月23日，注册资本30000万人民币其中，高进华持股比例 99% ，另外一位自然人股东赵超持股比例 1%，高进华任贵州中赤酒业董事长
在签约仪式上，高进华对表示，史丹利集团投资酱酒的决心不变，投资习水的决心不变，2022年下沙投产的决心不变，将以本次签约合作为契机，发挥企业品牌优势，渠道优势，资金优势，管理优势，推动项目快速落地，为习水高质量发展做出应有贡献。
上市公司纷纷跨界染酱
去年上半年，资本市场上曾掀起一阵酱酒热，下半年热潮褪去后仍有不少上市企业跨界染酱。
日前，金针菇大王众兴菌业发布公告称，公司拟收购贵州茅台镇圣窖酒业股份有限公司100%的股权众兴菌业称，白酒属于大健康领域，与公司主营业务相似一旦收购成功，公司会进入白酒与食用菌双主业发展的阶段此后，众兴菌业股价一度暴涨122.45%
2021年6月底，吉宏股份发布公告称，公司拟收购贵州钓台贡酒业有限公司不低于70%的股权，进而持有贵州省仁怀市茅台镇古窖酒业有限公司资产。
不过上述两家染酱相继折戟。
日前，海南椰岛宣布与糊涂酒业成立合资公司贵州椰岛糊涂酒业后同时宣布未来五年内，将拟投资50亿，用于酱酒产能提升，技术升级等方面，助椰岛糊涂打造成为仅次于茅台的第二大酱香酒企业
在2021年接近尾声之际，中国食用油行业头部企业山东鲁花集团于鲁花会员商城推出两款酱酒产品，这两款酱酒产品的说明中，宣传图上标注着来自茅台镇核心产品，茅台镇产等宣传口号格外醒目而在传统业务之外，山东鲁花集团也早于2019年6月对鲁花商标进行白酒品类新增注册
习水的酱酒产区建设
此次与史丹利跨界染酱，也与习水的酱酒发展规划有一定关系伴随着仁怀产区土地资源紧缺，生产成本上升，环保压力加重等多种压力，不少产业资本正从仁怀向赤水河畔上下游的习水，赤水，金沙等地区转移
时间退回到1月26日，国务院印发《关于支持贵州在新时代西部大开发上闯新路的意见》，提出发挥赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区优势，建设全国重要的白酒生产基地。
同日晚间，贵州茅台发布公告称，决定投资41.1亿元实施十四五酱香酒习水同民坝一期建设项目项目建成后，可形成酱香系列酒制酒产能约1.2万吨，制曲产能约2.94万吨，贮酒能力约3.6万吨，建设周期为24个月
习水县政府公开资料显示，白酒产业是习水的首位产业2020年习水产区白酒产量达8.85万千升，销售额130亿元，对习水财政的贡献度达66.23%
目前习水拥有白酒生产企业15家，白酒及相关企业60余家，其中规划布局万吨产能的企业有6家，其中包括茅台集团201厂，贵州习酒，贵州安酒，以及云峰小糊涂仙酒业，步长集团洞酿洞藏酒业等企业。
2020 年习水产区白酒产量达8.85万千升，销售额130亿元，对习水财政的贡献度达 66.23% 为做强白酒产业，习水政府提出， 十四五 期末，全县将实现白酒产能25万千升，力争达到30万千升，白酒销售收入达300亿元，税收100亿元，实现产量，产值，增加值，利税的四个翻番
为此 ，习水产区大力实施 万吨酒企，十年奋斗，百亿产值，千亿市值和万十百千工程，鼓励中小酒企通过扩能技改，兼并重组发展壮大，推动习水酱酒集群化，产业化，品牌化，品质化发展 。
最近几天，习水县人民政府官方网站发布了《关于进一步规范白酒产业发展加强赤水河流域生态环境保护推动白酒产业高质量发展的工作方案》，方案中提到，新引进的白酒企业产能须达到10000吨以上方可准入习水产区同时，按照白酒小作坊 只减不增的原则，2021年9月起，酱香白酒习水集聚区控制性详细规划范围外不允许再新增小作坊
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