近年来,我国酒店连锁化率加速提升,使得连锁经营的成熟发展模式驶入“快车道”。中国饭店协会发布《中国酒店集团及品牌发展报告》显示,截至今年年初,我国连锁酒店客房总规模将近553万间,同比增长81万余间;连锁化率从2017年的16%提升至38.79%,呈现持续高速增长势头。其中规模前十的酒店集团客房总数接近345万间,在连锁酒店中的市占率达到62.36%。
加盟酒店式运营管理,凸显连锁酒店优势
连锁酒店是指以加盟经营模式运营的酒店,连锁酒店一般都具有全国统一的品牌形象识别系统、全国统一的会员体系和营销体系,价格相比较很有优势符合大众化消费。连锁酒店业发展的主要态势,从星级酒店到经济型酒店再到青年旅社、主题酒店、精品酒店,连锁酒店的发展模式和认知度已经深入人心。
目前,连锁酒店已经成为人们出差、旅游住宿的首要选择。因为连锁酒店与单体酒店相比,无论在装修、服务还是信誉上都有较大的竞争优势,预订方便快捷、价格透明、不需要前台议价、干净卫生、服务和安全有保障,性价比较高等等。
连锁酒店的优势进一步凸显,相较单体酒店更具抗风险能力的特性,备受当前酒店投资人的重视。
酒店产品方面,小型酒店管理公司酒店品牌和产品结构单一、品牌体系不够完整、市场影响力相对不足,捕捉行业市场趋势和消费者习惯变化的能力较弱、产品设计和更新迭代速度较慢。而大型酒店管理集团拥有更专业的市场调研、需求考察、行业趋势洞察能力以及专业的产品设计能力,可以设计更标准化、更高知名度、更具性价比以及更贴合市场潮流的产品,在市场上拥有更强的竞争力。
酒店管理能力方面,小型酒店管理公司管理酒店数量较少、规模化程度较低、标准化程度相对不足、对外输出管理服务的能力较弱。而大型酒店管理集团建立了标准化的酒店管理体系,积累了丰富的管理经验,可以提供较高质量的酒店管理服务。大型酒店管理集团可以向酒店提供筹建施工、运营管理、营销推广等全流程的服务。
酒店数字化技术方面,小型酒店管理公司数字化研发能力较弱,通常以采购第三方技术公司研发的系统为主,系统管理和数据分析的深度有限。而大型酒店管理集团依靠较强的研发能力和资金实力,可以开发、应用和不断迭代完善各项酒店管理系统,实现酒店管理的线上化和数字化,提高酒店管理效率。同时,酒店管理公司可以通过规模化的酒店体系获得更强的消费者品牌认知,搭建庞大的会员体系以及组建多渠道的中央预订系统,为加盟酒店不断输送客源。
东呈集团:深耕酒店特许经营领域,全要素赋能旗下加盟酒店
据了解,东呈集团是一家数字化驱动的,通过全要素赋能旗下加盟酒店,为大众出行者提供高性价比住宿体验的创新型连锁酒店特许经营企业。公司持续深耕酒店特许经营领域,已建立覆盖经济型、中档、中高档和高档各个酒店档次的品牌矩阵,现有“城市便捷”“宜尚”“柏曼”和“怡程”等14个自主酒店品牌,具备较强的品牌知名度和市场影响力。
根据中国饭店协会发布的《2023 中国酒店集团及品牌发展报告》,截至2022年12月31日,东呈集团旗下品牌酒店规模在中国连锁酒店管理集团中排名第5。目前东呈集团旗下的加盟酒店超过3500家,已覆盖30余省、直辖市和自治区,重点分布在华南和华中地区。
2023年国内出行市场“井喷”,酒店业重回盈利模式,过去三年行业出清下产能空间亟待回补。东呈集团紧抓时代发展机遇,推动酒店产品迭代升级,在未来我国酒店连锁化率进一步提升的趋势下,也将迎来新的发展空间。