8月19日午间，国联水产发布公告，已收到证监会批复，同意公司向特定对象发行股份申请登记。
根据国联水产同时发布的定增说明书，本次发行预计募集资金不超过10亿元，其中中央厨房2亿元，水产品深加工扩建5亿元，补充流动资金3亿元。
日前，预制菜概念在农产品和养鸡概念的带动下国联水产公布定增后，延续了当日的上涨态势，最终收盘上涨1.78%，总市值47.07亿元
在全国各地企业和政府的共同努力推动下，投资上亿元建设装配式蔬菜产业园已经不是什么新鲜事。
增产3.6倍，大量投资预制蔬菜。
资料显示，最近几年来，国联水产大力拓展调理蔬菜产品，收入增长迅速。
2019—2021年，调理菜收入分别为6.34亿元，7.29亿元，8.41亿元，年均增长9.88%目前公司预制食品产品有风味鱼系列，小龙虾系列，速煮系列，火锅系列等，大件包括调味小龙虾，面包虾等
预计项目建成投产后，公司将新增鱼虾预制菜肴2.4万吨，小龙虾1.53万吨，鱼类深加工产品2.97万吨与现有产能相比，新增产能将增加360%到2025年，公司募投项目产能将达到8.4万吨/年
虽然2021年国联水产配菜营收占比仅为18.8%，且产量扩张幅度较大，但公司内部对配菜赛道的信心非常坚定。
其投资者互动平台表明，相比同行业，公司具有全球化，全产业链，全渠道的优势，销售区域包括国内外市场同时，线下和线上各大超市和平台已覆盖，公司在产品研发，工艺技术，自动化和信息化方面领先行业
据联合水产测算，中央厨房项目将产生年均销售收入7.66亿元，年均净利润6247.75万元，投资利润率29.06%水产品深加工项目投产后，将产生销售收入18.01亿元，年均净利润1.26亿元，投资利润率25.39%
但反观国联水产的实际盈利水平，2019年至2021年，其实际扣非归母净利润分别为4.634亿元，3.18亿元，3216万元2022年一季度，其扣非净利润由负转正，金额为811.85万元
此外，扩大生产带来的库存风险也非常明显2019年至2022年一季度，国联水产品库存分别占总资产的47.82%，49.65%，53.64%和52.52%但公司海外市场销售收入下降，疫情下销售受阻，是形成大量库存的原因如果不能优化库存管理，扩张后公司亏损压力会加大
上半年，许多企业宣布增加投资。
中泰证券研报预计，2021—2030年年复合增长率有望达到14%，到2030年装配式蔬菜终端规模将达到7000亿元—8000亿元目前，国内调理蔬菜的渗透率仅为10%~15%，预计到2030年，该数字将达到15%~20%，渗透率还有很大的提升空间
在巨大的市场前景驱动下，很多消费企业主动跨界。
除了千味中央厨房，安井食品，味之香，三全食品，龙达食品等已经覆盖预制菜品的公司，全聚德，海底捞，同庆楼，金陵饭店，金龙鱼等餐饮品牌，就连永辉超市，盒马鲜生等超市也宣布投资预制菜品。
最近几天，金龙鱼在发布中报之际表示，公司位于重庆，廊坊，Xi安的中央厨房项目预计今年投产，广州，天津，郑州等20多个城市也已确定建设中央厨房项目。
今年3月，安井食品发布公告称，拟在湖北省洪湖市投资建设装配式蔬菜生产基地，投资金额10亿元。
年产15万吨的生产基地在武汉开工建设，三全食品一期工程已完成50%，一期总投资已达8亿元
Delices已于2021年建成并投入运营10万吨预制蔬菜工厂预计到2022年底，其陕西基地的预制蔬菜产能将达到15万吨，2024年实现满产
春雪食品在原有120多个预制菜品的基础上继续研发中西美食，其年产4万吨鸡肉调理剂的智能工厂项目也在紧锣密鼓地进行中。
在为其他企业提供预制菜定制开发的同时，未央厨房还出资7500万元于今年7月设立河南尚德和味股权投资基金，投资连锁餐饮，餐饮供应链，预制菜等相关产业。
最近，没有食品经营经验的有趣商店也大规模推出预制食品，现场营销噱头吸引了大批消费者。
令人意外的是，地产巨头碧桂园集团也宣布进军调理蔬菜行业旗下子公司将在贵州投资建立鲟鱼调理蔬菜产业园，投资规模10亿元
在一批企业大举投资的背后，《预制蔬菜产品分类与评价》，《预制蔬菜质量管理规范》，《预制蔬菜生产质量管理技术规范》等标准相继出台以及河北，广东，山东，广西，四川，上海等地政府，继续出台扶持引导政策，加快预制蔬菜产业发展，支持企业结合当地农产品特色投资发展预制蔬菜产业基地
在企业与政府的双向发展下，很多人喊出了凉菜之都，凉菜第一城，千亿产业集群，全国一流的凉菜产业基地等口号。
