尤斯图斯·冯·李比希是一个德国药品，燃料和化学试剂商人的儿子从小他就把家当成了自己的化学天堂，那里有很多化学原料，药物，试剂供他玩耍他喜欢做小实验，甚至偷偷跑到阁楼去做硫酸汞的实验那次我不想惹麻烦一次强烈的爆炸震动了整栋大楼，损坏了屋顶的一角
父母非但没有责备，反而表扬他的勇气和追求，挖掘了他的创作潜力父亲为了鼓励他的爱好，干脆把店铺的后厨改造成实验室，让他做实验通过自己的接触和动手活动，尤斯图斯·冯·李比希对化学产生了深深的热爱，从此，他进入了化学的生活
1822年，在何润大学获得化学博士学位后，尤斯图斯·冯·李比希来到巴黎，成为著名化学家盖伊·吕萨克的研究助理吕萨克的实验方法和技巧，严谨的科学精神对尤斯图斯·冯·李比希产生了重要影响早在少年时代，他就被德国陈旧枯燥的形式化学校教育深深触动，决心改革德国的化学教育可是，事情并不像预期的那样顺利
1824年4月，21岁的尤斯图斯·冯·李比希离开巴黎回到达姆施塔特他带着Hambold的推荐信来到吉森大学这是一所设备陈旧，资金匮乏的学校因为不能提供足够的奖学金，很少有学生来学化学虽然号称是大学，但不仅没有专门教化学的教室，也没有专门的化学实验室更麻烦的是人际关系复杂，教学秩序混乱教普通化学的威廉·齐默曼教授也教哲学，另一个化学老师也教医学和药学热尔曼拒绝了尤斯图斯·冯·李比希，因为担心他会争夺他的讲课费他甚至不允许尤斯图斯·冯·李比希使用实验桌和实验设备
尤斯图斯·冯·李比希最初想学习法国的经验，继承他的导师盖伊·吕萨克的学术精神，并在吉森做得很好眼前的景象让他感受到了形势的复杂人的行为动机很重要，好的动机才是高尚的目的，它会稳定地隐藏在人的努力，忍耐和坚持中尤斯图斯·冯·李比希不想轻易改变他的初衷他认为，虽然化学不是哲学那样的思辨科学，但真正的化学家首先应该会思考，还必须具备实验操作的技能化学知识要在实验中通过思考获得，从思考经验上升到理论所以，思维和实验对化学至关重要
面对吉森的现状，尤斯图斯·冯·李比希决心改革传统的化学教育体系和教学方法，并提出了大胆的计划它的目标是建立一个现代化学研究所目前至少要有一个现代化的化学实验室，对所有学生开放，并规定化学课程要一直在实验室里教这个提议在当时的德国太超前了，所以极具挑战性最后被校董会否决，认为离经叛道，偏离了德国教育的大方向
在许多不利的情况下，尤斯图斯·冯·李比希决定一点一点地改进现有的化学教学他吃住都在学校，靠着简单的仪器设备，开了一堂生动活泼的化学课，赢得了同学们的欢迎和校董事会的一致认可
日前，他被正式任命为化学教授，工资和实验费用都有所提高这一年，尤斯图斯·冯·李比希在吉森镇边缘发现了一个废弃的军营经过一番斡旋，他成功借用了其中的一角，在那里建起了化学实验室主实验室不到40平米，有一个储藏室，一个烤箱，一个实验桌，旁边还有一个小教室虽然规模不大，设备简单，但终于迈出了改革的第一步尤斯图斯·冯·李比希在这里上化学课，带领八九个学生进行化学研究，而他和妻子，孩子住在楼上的一个小房间里在这个校外实验室里，尤斯图斯·冯·李比希教学和研究了10年，取得了许多成果
尤斯图斯·冯·李比希是德国第一个将传统化学教育与实验相结合，同时将化学研究与技术开发相结合的人这是德国前所未闻的计划
从1925年开始，他坚持了近30年为了推进化学教学体系的改革，尤斯图斯·冯·李比希编写了全新的教学大纲，规定学生必须经过实验训练，从实验中学会化合物的定性和定量分析根据尤斯图斯·冯·李比希的教学大纲，你必须学习下列技能，如天然物质的提纯，新化合物的鉴定，无机合成和有机合成等他认为，只有掌握了这一系列的实验知识和技能，才能谈得上专门论文的独立研究，取得学位这种由实验体系培养，再逐步推广到自主研究的教学体系，不仅培养了一批真正的化学家，也奠定了近代化学教育的基础
在他的大力推动下，吉森的化学课和化学研究成绩斐然他的学生不仅在德国，欧洲，也包括美国，已经成为新一代化学技术发展的中坚力量
尤斯图斯·冯·李比希化学研究所建成后，其优越性立即显现出来不仅规范了化学系列课程和实验，而且将化学教学与理论研究，药理学，农学等实践活动有机地结合起来实践促进了化学教学，拓宽了理论研究的课题尤斯图斯·冯·李比希化学教育体制和方法的改革带来了一系列领先的化学研究和优秀的化学教育成果，令人耳目一新吉森立即成为全德国乃至欧洲的化学教学和研究中心它的兴起引起了轰动，德国，欧洲乃至世界各地的化学家蜂拥而至一时间，世界各地的学生蜂拥至吉森大学
在新的教育研究体系下，在他的亲自指导下，涌现出一批化学家，其中有举世闻名的燃料化学和燃料工业奠基人霍夫曼，发现卤代烷和金属钠制备碳氢化合物，提出苯环结构理论，为有机结构理论奠定坚实基础，被誉为化学建筑师的沃斯克列先斯基，被门捷列夫誉为俄罗斯化学之父的沃斯克列先斯基等。
这些学生回到他们的祖国，以吉森为榜样，为学生建立了教学实验室，从而使吉森的化学教学模式在世界各地得到了积极的推广非常新鲜和充满活力的吉森—尤斯图斯·冯·李比希学派诞生了，他们成为世界化学研究的一代有生力量
吉森尤斯图斯·冯·李比希化学研究所当年的繁华景象。
在1852年尤斯图斯·冯·李比希离开吉森前往慕尼黑的前夕，已经有700名来自德国各地的化学专业学生，化学教育和研究显示出强大的生命力经过28年的努力，尤斯图斯·冯·李比希不仅改变了这里化学教育的面貌，甚至使吉森成为世界化学教育的中心他是世界公认的最伟大的化学教师和化学教育改革的领导者，也是一位硕果累累的化学家
在从事高校化学教学的同时，尤斯图斯·冯·李比希与韦勒合作，首次发现了分子式相同的不同元素的同素异形体马尿酸是在尤斯图斯·冯·李比希制备氯仿和三氯乙醛时发现的，农业化学是从与作物生长有关的植物化学发展而来的
苯甲酰甘氨酸
他分析了数百份植物骨灰样本，发现其中含有钠，钾，钙和磷，这些都是植物中的矿物质成分他认为这些成分必须来自土壤，耕地必须被大量消耗，这就需要休耕才能使其自我复兴尤斯图斯·冯·李比希还建议在还田之前施用矿物肥料作为补充尤斯图斯·冯·李比希收集了一些研究成果，于1840年9月1日以有机化学在农业和生理学中的应用为题发表在《自然科学进展》杂志上，成为指导有机化学一生研究的名篇
尤斯图斯·冯·李比希一生发表了318篇论文1841年11月22日完成的《有机化学分析》是世界化学的经典之作他的著作包括《生物化学》，《化学通信》，《化学研究》，《农业化学基础》，《现代农业科学通讯》等他和韦勒主编的《纯化学和应用化学词典》和1831年创办的《药学杂志》等，对推动世界化学研究起了重要作用由于这一系列的成就，尤斯图斯·冯·李比希于1840年当选为皇家学会会员，并于1842年当选为法国科学院荣誉院士
在尤斯图斯·冯·李比希时代，世界有机化学作为一门独立学科尚未建立，有机分析技术相对落后，化学工业刚刚起步尤斯图斯·冯·李比希的一系列研究不仅建立了完整的有机分析体系，而且促进了有机化学的实用化研究，奠定了农业化学，生物化学，生物化学，生理化学和病理化学的基础，为有机化学在世界范围内崛起为一门独立学科做出了开拓性的贡献在他的领导下，吉森镇一度成为世界化学中心，随后19世纪的德国成为化学强国尤斯图斯·冯·李比希被认为是有机化学之父
日前，尤斯图斯·冯·李比希在慕尼黑去世他的一个学生在纪念他时写道，几百年来，没有人像他一样给人类留下如此丰富而珍贵的遗产
为了纪念尤斯图斯·冯·李比希，二战后，吉森大学被命名为加斯特尤斯图斯·冯·李比希大学。
